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Mostrando 1 - 7 Resultados de 7 Para buscar 'Comida tradicional colombiana;', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
  • 1
    La comida típica dentro de la internacionalización de la oferta gastronómica en Bogotá
    Descripción: “... comida internacional y, por supuesto, los que se enorgullecen de resaltar la comida típica colombiana...”
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  • 2
    Portadores de tradición e imaginarios gastronómicos del Suroeste de Antioquia. Depositarios de la memoria colectiva regional
    Palabra clave: “...portador de tradición...”
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  • 3
    La chicha, producto gastronómico y ritual: caso Chorro de Quevedo (Colombia) y Otavalo (Ecuador)
    Palabra clave: “...bebida tradicional;...”
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  • 4
    Autonomía, soberanía y seguridad alimentaria de los pueblos
    Descripción: “... su forma tradicional y ancestral de sembrar y comercializar sus cosechas; estos individuos son...”
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  • 5
    Cocinas tradicionales en declive: riesgo para el patrimonio cultural y la seguridad alimentaria en Guayatá
    Autores García Molano, Olga Judit
    Publicado 2019-07-01
    Palabra clave: “...cocinas tradicionales...”
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  • 6
    Cocinas tradicionales en declive: riesgo para el patrimonio cultural y la seguridad alimentaria en Guayatá
    Autores García Molano, Olga Judit
    Publicado 2019-07-01
    Palabra clave: “...cocinas tradicionales...”
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  • 7
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “... así, probablemente, debido a la falta de conocimiento de este producto no tradicional.   ...”
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